Výživa

Ilustrácia osi črevo–mozog: ľudská silueta s črevným mikrobiómom a nervovým prepojením do mozgu cez blúdivý nerv
blúdivý nerv

Črevo a mozog: Ako mikrobióm môže ovplyvňovať emócie, strach a chute na jedlo

Dlhé roky sme psychiku, strach a rozhodovanie vnímali predovšetkým ako…

9 Min
Plytý porcelánový tanier plný zlatistých hranoliek a vyprážaných kúskov – ilustrácia k článku o strave detí
akrylamid

Prečo by deti nemali často jesť hranolky a vyprážané jedlá

Keď sa povie detská oslava, rodinná večera v reštaurácii, či…

16 Min

– Partnerský odkaz –

Ilustračné zobrazenie rastlinnej stravy, črevného mikrobiómu a ochranných mechanizmov organizmu v kontraste s červeným a spracovaným mäsom a faktormi spájanými so zvýšeným rizikom niektorých druhov rakoviny.
AICR

Rastlinná strava a riziko rakoviny: čo hovoria dáta a kde sú ich hranice

Keď sa hovorí o prevencii onkologických ochorení, jedným z najčastejších odporúčaní odborníkov je úprava jedálnička. Veľké populačné štúdie dlhodobo ukazujú,…

6 Min
Miska s čerstvou a tepelne upravenou mrkvou, olivovým olejom a zeleninou znázorňujúca faktory ovplyvňujúce vstrebávanie beta-karoténu.
beta-karotén

Oranžová pasca: Prečo to, čo vidíte v mrkve, nie je to, čo vaše telo vstrebá

Mrkva je plná beta-karoténu. Vaše telo z nej väčšinou nevstrebá takmer nič. A riešenie nie je také jednoduché, ako "uvarte…

13 Min