Výživa

Miska s čerstvou a tepelne upravenou mrkvou, olivovým olejom a zeleninou znázorňujúca faktory ovplyvňujúce vstrebávanie beta-karoténu.
beta-karoténbioaccessibilita

Oranžová pasca: Prečo to, čo vidíte v mrkve, nie je to, čo vaše telo vstrebá

Mrkva je plná beta-karoténu. Vaše telo z nej väčšinou nevstrebá takmer nič. A riešenie nie je také jednoduché, ako "uvarte ju". Oranžová farba mrkvy je signál. Hovorí: som plná beta-karoténu,…

Objavte budúcnosť ešte dnes, práve tu!

Veda je hľadanie hypotéz a testovanie týchto hypotéz pokusmi o falzifikáciu jednotlivých dôsledkov.
Preskúmať